Za Užičanku Slađanu Šumanac sugrađani kažu da je „žena lavica“. Već 27 godina uspešno vodi buregdžinicu koju svi Užičani obožavaju a to je “Blue Moon”. Retki su oni koji posle noćnog izlaska nisu svratili u Blue Moon da pojedu burek sa mesom ili lepinju. Tradicija i kvalitet su uvek merilo uspeha i za to je zaslužna Slađana Šumanac.
-Tih 90-ih godina imala sam butik koji se zvao “Blue Moon” i nakon hiperinflacije u to vreme odlučila sam da zatvorim butik i 1994. godine otvorila sam buregdžinicu, računajući da to ima široku ciljnu grupu, od 1 do 101 svi mogu da jedu burek. U početku sam imala veliku podršku svoje porodice da nije njih bilo ne bih mogla da se posvetim ovom poslu.
Koja je tajna uspešnog poslovanja punih 27 godina?
-Ne možete uvek da očekujete da ćete zaraditi, nekada ćete izgubiti ali kvalitet je jedino što može da održi posao i po nižu i po višu cenu ali kvaitet ne smete izgubiti. Ja kao vlasnik radnje nikada ne bih dala vama da pojedete nešto što ja sam ne bih pojela, ono što jedu naše mušterije,kupci to je isto ono što mi jedemo kući.
-Mi imamo jednog pekara koji je od početka tu i on i dan danas radi tu. Burek je njegov segment od njega je zanat naučio i moj sin. Ekipa koja radi je uhodana, žene koje prave filove su skoro 20 godina sa nama, dobavljači su nam isti godinama.
Koliko različitih proizvoda imate?
-To je 17 proizvoda. Imamo i mrsni i posni program, ketering. Ušli smo u program zamrznutih pita, radimo distribuciju u Beogradu, delikatesnim radnjama, nešto prodajemo na Zlatiboru i po gradu u lokalnim marketima.
Koliko ste vi lično zadovoljni radom ovih 27 godina?
Ja sam zadovoljna što sam opstala sve ove godine. Kada radite jedan isti proizvod i nalazite se na jednoj istoj lokaciji vi ste svaki dan izloženi ocenjvanju određenog broja ljudi po što je Užice grad toliki koliki je i tu nema laži i prevare. Ti ljudi će doći danas, pa za dva dana pa za sedam dana opet. Ako smo mi opstali 27 godina znači da smo uspeli u tom poslu I da smo ispunili ono što sam ja očekivala a to je da budemo uspešni.
Projekat “Uspešne žene” sufinansiran je od strane Grada Užica.
Stavovi izneti u podržanom medijskom projektu nužno ne izražavaju stavove organa koji je dodelio sredstva.